冬天可以采摘的牧草有紫花苜蓿、披堿草、冰草、黑麥草。想要在冬季采摘牧草，就需要種植一些耐寒性的牧草。
1、紫花苜蓿夏季管理
紫花苜蓿到夏季要適當的澆灌，不過，水量不宜過多，每4-6小時噴灌一次。同時要做好病蟲害的防治措施，要適時的收獲，避免雨季出現霉爛。收割之后，要結合澆水施肥，每畝可以施20-30千克的牧草專用肥。
2、披堿草幾天會出苗
披堿草條件適宜，播種之后10天左右就會出苗。在其出苗之后，當長出3片真葉時，就開始分蘗，這個時候也就進入到快速生長期。其分蘗力很強，一株能分蘗30株，甚至是60株。
3、冰草在坡地上能種植嗎
冰草在山坡上或是沙地上或是丘陵等處都可以種植，冰草也是一種適應性強的牧草，其適應于干旱地區種植。在我國黑龍江、吉林、河北、山西、陜西、青海、新疆、內蒙等地都可以種植。
4、春天播種黑麥草當年能收割幾次
春天播種黑麥草當年可以收割1-2次，每公頃差不多能產15-30噸牧草。如果是秋季播種的，到第二年可以收割3-4次，每公頃能產60-70噸牧草。